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荷兰花斑鲽(欧鲽)

荷兰花斑鲽(欧鲽)
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荷兰花斑鲽(欧鲽)
荷兰花斑鲽(欧鲽)
销售热线:0532-80992306  15192720552
品 牌: ISOLA 
型 号: 400-600, 600-800,800-1000,1000+ 
规 格: 400-600, 600-800,800-1000,1000+ 
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所在地: 山东 青岛市 崂山区
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-12-06
 
 
产品详细说明

荷兰花斑鲽,第一次见到这种比目鱼,印象最深的是那一身灰衫上,镶嵌着耀眼的橙红色斑点......

荷兰花斑鲽即指从荷兰进口的花斑鲽咯,花斑鲽为俗名,其学名:欧州鲽(Pleuronectes platessa)英文名:European plaice.

欧洲鲽同大多数比目鱼一样有着深棕色的皮肤,光滑的皮肤上布满细小鳞片。但最明显的区别在于,它们身上分布着不规则的橙红色斑点(个别的欧洲鲽也可能是小白点,尤其是生活在沉积物具有白色壳或卵石的区域时)。因长期的“匍匐前进”,造就了白色肚皮。两只萌萌的眼睛后天偏右(人家小时候眼睛不歪)。它们主要生活在沙地上,虽然它们也生活在砾石和泥中。最常见于水深10-50米之间,也可以在深度达到约200米处找到它。它们习惯在白天期间在沉积物中挖洞,并长期保持静止。幼鱼第一年主要生活在浅水区,并且经常可以在沙滩潮汐区找到它。到第二年大约15厘米长时,它们开始移动到更深的水域。

   成年欧洲鲽通常大小约50-60厘米,最大可达90厘米(大个的比较稀少)。它们爱吃一些贝类、蠕虫以及甲壳类动物(1和2岁之间往往主要消耗虾), 欧洲鲽是欧洲最重要的商业比目鱼。沿着欧洲海岸,从巴伦支海到地中海,格陵兰岛以及冰岛周边海域均有分布。欧洲鲽是欧洲的主要食用鱼之一。根据FAO数据统计,欧洲鲽在20世纪70年代和90年代捕捞产量出现两次历史高峰,自1991年到2008年捕捞产量开始逐渐减少,2009年到2013年捕捞产量缓慢回升,2014年全球捕捞欧洲鲽总产量达到约10.1万吨。

  根据FAO数据统计,2000-2013年全球主要捕捞欧洲鲽的国家有荷兰、丹麦、英国、比利时、俄罗斯等,其中荷兰捕捞欧洲鲽产量常年位居首位,2013年荷兰捕捞欧洲鲽达到约3.4万吨,占全球2013年捕捞总产量(10.9万吨)的31%;丹麦(约2.2万吨)、英国(约2.1万吨)分别位居第二、三名。

   欧盟捕捞欧洲鲽占世界捕捞量的86%,超过8.6吨(2014年)。荷兰是世界上最大的欧洲鲽生产国,也是欧洲鲽渔业、贸易和加工的主要参与者。意大利,英国和德国则是主要的消费市场,占欧盟市场消费总量的64%。荷兰鲽鱼渔业在2009年开始获得MSC认证,2013年认证鲽鱼占国家捕捞量的65%。

荷兰不仅自己捕捞,还从英国进口新鲜的整鲽,再加工成鱼片出口到意大利和德国。近些年来,欧洲鲽走进了中国市场,商品名为:荷兰花斑鲽,多以整鱼形式出售。目前,我国各大电商平台上,都能见到花斑鲽的身影!

    花斑鲽被捕捞后,经过分拣——去内脏——清洗——急冻——包装等加工程序,在最短时间内保留住鱼本身的水分及营养。鲽鱼富含蛋白质,并且是维生素的重要来源。花斑鲽肉质柔软、醇厚,又没有肌间刺,是众多家庭都会选择的鱼类。


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